МЕНЮ

Найдите Ваш любимый мясной деликатес

Адрес: г. Санкт-Петербург, Невский пр. 23 А
Время доставки:  с 15:00 до 22:00 
Понедельник / Среда / Пятница
 
   - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА АКЦИИ!

Акция для Гурмана

13

Акция стартует в январе 2018 года

Подробнее

Акция месяца

12

Акция января

Подробнее

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Ингредиенты:

 

Баранина мякоть - 600 гр,

Лук репчатый (100г) - 2 шт,

Чеснок дольки - 3 шт,  

Томатное паста - 200 гр,

Шалфей сушеный - 1 ч.л.,  

Укроп сушеный - 1 ч.л.,

Соль - 1 ч.л.,  

Перец черный молотый - ¼ ч.л.,

Уксус бальзамический - 20 мл, 

Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт,

Картофель - 600 гр,  

Маслины без косточки - 60 гр,

 

    Мясо зачистите от жил и лишнего жира, нарежьте кубиками примерно 2 см. Обжарьте небольшими порциями без масла на хорошо разогретой сковороде. Очистите пару средних луковиц, разрежьте каждую на 6-8 долек и добавьте к мясу в сковороду. Готовьте все вместе 3-4 минуты. Измельчите чеснок и тоже забросьте в сковороду. Добавьте томатное пюре, уксус, соль, перец и травы. Влейте воду (300-400мл) или бульон. Очищенный перец крупно нарежьте, положите в сковороду и потушите 40-50 минут, чтобы мясо стало довольно мягким. При необходимости можно добавлять воду. Пока тушится мясо, очистите и нарежьте картофель также, как баранину. Положите его в сковороду, перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще полчаса до мягкости. Когда мясо и картофель станут мягкими, блюдо готово. В самом конце можно добавить несколько хороших маслин. Подавайте мясо горячим со свежим салатом и хрустящим хлебом.

 

Приятного аппетита!