Помидоры, фаршированные мясом по-румынски

Ингредиенты:

Рис - 3 ст. ложки,

Помидоры - 8 шт,

Вареное мясо - 200 гр,

Лук репчатый - 1 головка,

Растительное масло - 2-3 ст. ложки,

Сыр - 50 гр,

Соль, молотый черный перец,

Зелень петрушки и укропа.

   У помидоров срезать верхнюю часть со стороны плодоножки и аккуратно выбрать мякоть. Мясо мелко-мелко нарезать и пропустить через мясорубку. Добавить к нему мелконарезанный обжаренный лук, отваренный рис, соль, перец. Все перемешать. Полученным фаршем наполнить помидоры, уложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом, поставить в духовку и запечь.

   Готовые помидоры посыпать зеленью петрушки или укропа, подать горячими. при желании можно полить помидоры сметаной.

Приятного аппетита!