Тайский салат с говядиной

Ингредиенты:

Мякоть говядины – 300 г;

Листья салата – 300 г;

Морковь – 2 шт.;

Огурец – 1 шт.;

Ростки сои – 100 г;

Чеснок – 2 зубчика;

Сок лайма – 3 ст. ложки;

Сладкий соус чили – 2 ст. ложки;

Оливковое масло – 2 ст. ложки;

Кинза, базилик – по вкусу;

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

    Салатные листья рвем руками и выкладываем на блюдо. Морковь нарезаем соломкой, а огурец – кубиками. Промываем и обсушиваем соевые росточки. На сковороду вливаем 30 мл воды, кладем туда нарезанный чеснок, измельченную зелень кинзы и базилика. Тушим секунд 30 на небольшом огне, а потом добавляем нарезанную соломкой говядину, солим и тушим 3 минуты. После этого выкладываем мясо на овощи. В эту же сковороду вливаем сок лайма, оливковое масло, соус чили и готовим около 1 минуты, помешивая. Полученным соусом поливаем мясо с овощами и подаем к столу.

Приятного аппетита!