Салат с ростбифом

Ингредиенты: 
Ростбиф готовый — 80 г 
Редис — 12 г 
Смесь салатов — 18 г 
Морковь — 8 г 
Горошек сладкий стручковый — 25 г 
Помидоры сушеные, в масле — 12 г 
Соус песто — 5 г 
Соус цитронет — 10 г 
Соль морская 
Масло оливковое 
Лимон 
Перец дробленый 

Приготовление: 
Соус цитронет 
Смешайте лимонный фреш и оливковое масло в пропорции один к десяти. 
Сушеные помидоры 
Возьмите 20 г бакинских вяленых помидоров, ошпарьте, снимите кожу, разрежьте помидоры на 2 части, добавьте морскую соль, дробленый перец, оливковое масло и сушите при температуре 45 градусов 10 часов. 

Салат 
Редис и морковь нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты, кроме ростбифа, смешать с соусом цитронет, выложить на сервировочную доску. 
Сбоку выложить тонко нарезанный ростбиф. Ростбиф полить соусом песто. 

Приятного аппетита!