САЛАТ С ГРУШЕЙ И "БЛАГОРОДНЫМ СЫРОМ"

Салат «Груша с голубым сыром» — это превосходное сочетание двух идеально дополняющих друг друга продуктов.

Ингредиенты:

2 груши 
1 кочан зеленого салата 
1/2 маленькой красной луковицы 
120 г сыра с плесенью 
10 ядер грецких орехов 
1 чайная ложка сливочного масла
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки жидкого меда 
сок половинки лимона 
1 чайная ложка дижонской горчицы
50 мл растительного масла 
1/2 чайной ложки соли 

Готовим: 
1. Груши нарежьте кубиками. Чуть меньшим размером порежьте лук. Салат вымойте и порвите руками на кусочки. 2. Сыр с плесенью раскрошите вилкой. 3. Карамелизуйте грецкие орехи. Для этого порубите их и выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и на среднем огне быстро помешивайте. Когда сахар расплавится, и каждый кусочек ореха окажется в карамели — готово. 4. Смешайте мед, сок лимона, масло, соль и горчицу. 5. Выложите на блюдо салат, на него кусочки груши и яблока, лук, посыпьте кешью и маком. Полейте соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!