Зимний салат с апельсинами и клюквой

Ингредиенты 
листья салата 1 пучок 
клюква 340 г 
оливковое масло 2 ст.л. 
апельсины 2 шт. 
козий сыр 120 г 
мед 2 ч.л. 
Для заправки: 
оливковое масло 3 ст.л. 
бальзамический или красный винный уксус 1 ст.л. 
апельсиновый сок 1-2 ст.л. 
соль, перец по вкусу

1. Разогреть духовку до 140 градусов 

2. Вымыть и высушить салат, порвать его руками. 

3. Клюкву выложить на противень, сбрызнуть 2 ч.л. масла и отправить в духовку на 30 минут. 

4. Апельсины очистить от кожуры и белых пленок, нарезать ломтиками. 

5. Смешать сыр из козьего молока и мед. 

6. Приготовить соус винегрет, смешав масло, уксус и апельсиновый сок. Приправить солью и перцем по вкусу 

7. После того, как клюква остынет, перемешать все ингредиенты для салата, полить заправкой. 

Приятного аппетита!