Салат из тыквы с беконом и брынзой

Ингредиенты: 
мякоть тыквы 200 г 
брынза 100 г 
бекон 2-3 ломтика 
руккола горсть 
соль, перец по вкусу

Тыкву нарезать и обжарить на растительном масле или запечь в духовке, слегка сбрызнув маслом. Брынзу нарезать кубиками. Бекон обжарить на сухой сковороде. Перемешать все ингредиенты. 

Можно сбрызнуть салат лимонным соком или яблочным уксусом, посыпать тмином. 

*Руккола - не обязательный ингредиент, можно смело использовать любую зелень.

Приятного аппетита!